Receta atole de chocolate con amaranto y frutas secas

Ingredientes:
2 tazas de leche
2 tazas de agua
1 raja de canela
1 pizca de sal
1 tablilla de chocolate
½ taza de amaranto
1 taza de frutas secas surtidas

Preparación:
Calienta la leche con el agua, la canela y la sal. Cuando empiece a hervir bate la mezcla con un molinillo al tiempo que incorporas el chocolate, el amaranto y las frutas secas. Deja hervir de 2 a 5 minutos sin dejar de batir. Retira del fuego y sirve caliente.