Receta atole de higo con dátil

Ingredientes:
1 litro de leche
2 cucharadas de maicena
1 raja de canela
½ kg. de higos cocidos
½ taza de miel de abeja
50 grs. de dátiles picados

Preparación:
Calienta la leche con la maicena y la canela, cuando empiece a hervir agrega los higos y la miel. Deja que hierva 5 minutos sin dejar de mover con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Incorpora los dátiles picados. Deja que hierva uno o dos minutos más, retíralo del fuego y sirve caliente.