Receta atole de maíz tostado con chocolate

Ingredientes:
1 taza de maíz
1 litro de agua
1 tablilla de chocolate
1 raja de canela
Azúcar al gusto

Preparación:
Tuesta el maíz, ya frío muélelo en la licuadora procurando que el polvo quede muy fino. Mézclalo con el agua, hiérvelo junto con la tablilla de chocolate y la canela sin dejar de mover con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Agrega el azúcar que consideres necesario. Retira del fuego cuando espese y sirve caliente.