Receta atole de ciruela pasa

Ingredientes:
1 litro de agua
300 gr de masa
1 rajita de canela
250 gr de ciruela pasa
3/4 de taza de azúcar
1 y 1/2 tazas de agua
1 lata de leche evaporada

Preparación:
Coloca en una olla el litro de agua, la mitad de leche evaporada y la rajita de canela. En una taza de aluminio ponga a hervir con un poco de agua las ciruelas pasas y tres cucharadas de azúcar. Mientras, diluye la masa en la taza y media de agua cuidando que no queden grumos. Cuando el agua comience a hervir, agrega la masa diluida y colada, mueve constantemente con una palita de madera para evitar que se pegue. Incorpora las ciruelas con todo y el agua en que hirvieron y el azúcar restante. Sigue moviendo hasta que suelte el hervor, baja el fuego y deja hervir por 10 minutos más. Rectifica el dulzor y sabor.