Receta atole de coco con piña

Ingredientes:
La pulpa y el agua de un coco
1 taza de piña picada
½ litro de agua
½ litro de leche
2 cucharadas de harina de arroz
1 piloncillo

Preparación:
Muele la pulpa del coco con su agua y la piña. Ponlo en fuego lento con el resto de los ingredientes y mueve con una cuchara de madera para que no se pegue. Retira del fuego cuando espese y sirve caliente.