Receta atole de vainilla con frutos secos

Ingredientes:
2 cucharadas de fécula de maíz
1 litro de leche
1 taza de frutos secos finamente picados
10 gotas de esencia de vainilla
½ taza de azúcar

Preparación:
Disuelve la fécula en la leche, ponla a fuego lento sin dejar de mover con una cuchara de madera para evitar que se pegue. Cuando empiece a hervir agrega el resto de los ingredientes y deja en el fuego hasta que espese. Retira del fuego y sirve caliente.